木の芽が今 丁度いい大きさになりました。木の芽のかおり すきです。春の香りです。香りをかぐと食欲がわいてきます。
聴琴亭（ちょうきんてい）では、木の芽を聴琴そば、殿様うどん、御前そば、力うどんに薬味として使っております。
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